TARTA DE ALMENDOAS CON CHOCOLATE NEGRO
Esta e a gran novidade que presenta ANCANO para este fin de veran.
A tarta combina a masa da famosa tarta do camino de santiago, e vai recuberta cunha capa grosa do mellor chocolate negro, de orixe belga. Unha mestura que para aquel que a probe non vai deixar indiferente,
Presentase en tamano unico de 620 grs, o cal permite, unha adecuacion perfecta tanto para a hosteleria coma para o consumo propio de familias na distribucion.
Con ela ANCANO pretende poder ofrecer unha tarta coa garantia dunha boa conservacion no tempo, e cun sabor a chocolate con amendoas que non resulta nada empalagoso.
Agardamos sexa un exito, e poder continuar deleitando aos nosos clientes con productos da mellor calidade.

Piedras Portomarin

Las denominadas piedras de portomarin, son unos bombones de formas irregulares elaborados de forma artesanal, en los que se mezcla el mejor chocolate negro belga, con almendras marcona nacional y tostada.
Esta combinacion, junto con la elaboracion esmerada de la propietaria de la empresa garantiza un resultado inmejorable.
Solo deciros que es un producto inigualable y de probarlo no lo olvidareis nunca y estara siempre presente para las grandes ocasiones

TARTA ESPECIAL CAMINO SANTIAGO
Ante la inmumerable cantidad de marcas diferentes que se hacen denominar tartas de santiago, voy a dar una serie de razones de por qué comprar la Tarta Ancano (especial Camino Santiago).
Fue la pionera, en hacerse sin hojaldre, y con margarina vegetal, la cual la diferencia en su fórmula considerablemente de todas aquellas que no la utilizan, gracias precisamente a su fórmula es capaz de llegar a los paladares más exigentes en perfectas condiciones, con una ternura al cabo de unos tres meses, sin llegar a secarse.
Pionera en presentación, con ella nació la ventanilla, y poder verse el producto, así como ahora ofrecer una foto de la tarta, en lugar de la ventanilla, que permite resguardarse mejor de cualquier intento de penetrar en el interior del envase.
Pionera, por que es la única que se somete a un programa de calidad de nivel europeo; app 22000, y la que más peso presenta del mercado, sin error de ningún tipo, mientras otras ponen un peso neto, y la realidad es que es inferior; que forma de competir!, caerán por su propio peso, valga la redundancia.
Pionera, por que utiliza los productos de mejor calidad del mercado, teniendo como base fundamental la exigencia, en ofrecer siempre lo mejor, aunque ello suponga llevar el precio correspondiente; pero siguiendo con nuestra filosofía, lo que comemos es esencial, para nuestra calidad de vida.
Pionera, por que basamos nuestro trabajo practicamente en exclusiva, en la producción de la misma, lo cual nos hace ser cada vez mejores, teniendo todo bajo control, despues de un trabajo diario.
Pionera, por que a pesar del trabajo rutinario, siempre estamos pensando en mejorar, en innovar, bien sea con la presentación, con la posibilidad de llegar a más paladares, con la mejora en el envasado sin afectar a las propiedades de la tarta, y que permita una mayor durabilidad de la misma.
Por todo ello, y por que detrás hay un equipo de personas muy profesionales, y sobre todo que aman a la vida, doy las gracias, y espero y deseo sean las tartas que siempre consuman.

Tarta de Portomarín

Hace aproximadamente un año que Tartas Ancano ha decidido, recordar para los exquisitos paladares, la antigua tarta de Portomarín.
Su sabor inconfundible, su textura, el aroma que desprende, bien merece su puesta en escena.
En el año 1969, mis padres y yo siendo un niño de un año y medio, nos instalamos en unas dependencias que el alcalde de aquellas nos facilitó en Portomarín. Fue así como mis padres empezaron su andadura y en poco tiempo dicha tarta se empezó a comercializar en Lugo, y provincia, Madrid, Valencia etc.
Dicha tarta dió fama y prestigio a la firma Tartas Ancano, por su calidad suprema manifiesta, luego elaboró la famosa tarta del Camino de Santiago, que con el nombre que conlleva y su manifiesta decisión de elaborar la mejor tarta de dicha especialidad, llevó a Tartas Ancano a ser la número uno, en la venta de dichas tartas.
Dando las gracias a todos sus consumidores, quiso premiarles con la posibilidad de degustar la antigua tarta de Portomarín que llevaba un tiempo sin producirse, pero ante peticiones de amigos así nos hicieron recordar la necesidad y la obligación de hacer disfrutar de dicha tarta.
Podréis unicamente disponer de ella en la propia tienda de Portomarín, lugar emblemático del Camino de Santiago, y así aunar la gastronomía con el turismo y la cultura que el camino desprende.

Historia

Tartas Ancano, empezó su andadura en el año 1968, en el pueblo del Camino de Santiago ( Portomarín ), de la mano de Angel Carro Nogueira y María Dolores López Díaz.
Los inicios fueron difíciles, con ello quiero decir, que el dinero para comprar mercadurías era practicamente cero, pero con los ganas y el tesón que siempre caracterizó a mis padres, salieron adelante. En un principio hacían pasteles ( cañas, lacitos, palmeras, pitisús, bizcochos...), tambien dulces (brazos de gitano, cuadros ) para las fiestas de pueblos limítrofes, pero con todo ello y la necesidad de progresar, se comenzó por comercializar las tartas de portomarín, creadas por ellos ( mis padres), enviarlas a Lugo, Madrid, Valencia. Luego en torno a finales de los ochenta, se comenzó a comercializar la tarta del camino de santiago y a evolucionar de forma espectacular y de ahí a la actualidad, con la incorporación a principios del 2000 de las piedras de portomarín (almendras tostadas, bañadas en chocolate negro).
Toda una bonita historia, llena de emociones y una vida de trabajo, que los que seguimos agradeceremos siempre, así como el deseo y el agradecimiento a tantas y todas aquella personas que ayudaron a hacer la empresa que hoy en día es.
Muchas gracias a todos en nombre de quien les escribe: Angel Carro López